• МЕТАМОРФОЗЫ •
Шеф вдохновился детскими воспоминаниями: уютом отцовской коптильни, дикой стихией океана и бабушкиной кухней, где рождались летние вкусы. Через свои блюда он показывает, что настоящая гармония возникает на стыке противоположностей — дыма и нежности, силы и уюта, мгновения и вечности.
-
Конкурсное блюдо «Новая Классика»
шеф-повар Алексей Матвеев
• Суп биск с опаленными морепродуктами на кокосовом растительном напитке Planto
★ 690₽
-
Конкурсное блюдо «Алхимия Текстур»
шеф-повар Алексей Матвеев
• Дуэт десертов Leon & Matilda на сливках Петмол:
Крем-чиз из копченой моркови с бисквитом и брусникой Cold Brew
Панна-котта-песто с томленым томатным вареньем
★ 490₽
Нуарный вайб, авторская коллекция коктейлей и европейская кухня с французским акцентом. Яркий и харизматичный гастробар Leon объединяет очарование французского кино и любовь к современной гастрономии в одном пространстве.
Лаконичная мебель из древесного массива и кожаные кресла, модная подсветка и оригинальные светильники, ретро плакаты и огромные изображения с героями популярных актёров из фильмов Люка Бессона, нанесённые в монохромной технике прямо на стены. Здесь прошлое встречается с настоящим, а яркие детали бережно подчёркивают гармоничный тандем современности и легендарной классики прошлых десятилетий.
Сайт — https://leonbar.ru
