ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ "ОБРАЗЫ И АССОЦИАЦИИ"
Шеф Никита Кузьменко по-хулигански играет с образами и ассоциациями. Для сета МГФ он подготовил яркие пары "блюдо - музыкальная композиция". Кузьменко продемонстрирует силу воздействия звука на восприятие гастрономии, собьет с толку экстравагантным визуалом и затронет важные смыслы вечной поэзии.
-
Морская фуа-гра, водоросли, чёрный чеснок
Яндекс. Музыка: Vivaldi — The Four Seasons, Violin Concerto No. 2 in G Minor, R.315 "L'estate"d'estate
-
Цветная капуста, чёрный бри
Яндекс. Музыка: Eminem — Venom
-
Виски, сигара, роза
Яндекс. Музыка: Clint Mansell, Kronos Quartet — Lux Aeterna
"Формат chef's table и русская кухня, отправленная в другое измерение шефом Никитой Кузьменко. Игры с ферментацией, эксперименты с текстурой, редкие сочетания — хотя, казалось бы, в Москве уже никого ничем не удивить. Коктейльную карту придумал Василий Жеглов, который ни на шаг не отстает от курса, выбранного Кузьменко. Реакционерам все это вряд ли будет понятно, основная публика — люди, не боящиеся сломанных стереотипов. – Афиша-рестораны
-
Садовническая наб., 7
-
время работы
пн-вс 12.00–23.00
-
телефон
+7 926 444 07 19
