• МЕТАМОРФОЗЫ •
К юбилейному фестивалю шеф-повар Ирина Цынтарюк представляет сет, созданный по принципу «пути алхимика» — гастрономическое путешествие, раскрывающее мастерство сочетаний, внимание к деталям и игру текстур, вкусов и состояний.
-
ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ
шеф-повар Ирина Цынтарюк
• Тунец тоннато
• Парфе из куриной печени, еловые шишки
• Перепелка с топинамбуром
• Карамельная груша
★ 5,000₽ -
Конкурсное блюдо «Алхимия Текстур»
• Тыквенный птифур с муссом на основе сливок Петмол
★ 790₽
-
Фото дегустационного сета
[➕] -
Фото конкурсного блюда
[➕]
О ресторане
Ресторан YURA расположен на пересечении Страстного бульвара с Тверской улицей и занимает второй этаж дизайн-отеля «СтандАрт». YURA – это гастрономический ресторан с адаптированной кухней «нордик». Философия кухни - локальные сезонные продукты от российских фермеров, ключевой принцип - «с огорода на стол».
Меню постоянно находится в динамике и, в зависимости от сезона, может обновляться несколько раз в месяц. Винная карта, можно сказать, классическая: старый Свет преобладает, но и о «Новом», как и о лучших российских виноделах, сомелье не забыл. Особо стоит отметить, что выбор вин по бокалам тут - один из самых больших в городе, около 30 позиций.
Модный и легкий дизайн интерьера создан Екатериной Вальц, продолжает заданную отелем идею ретрофутуризма, но мягко и ненавязчиво. Пастельные оттенки, большое количество стекла, белого металла и мрамора в интерьере, уравновешивают панорамные окна, заливающие зал светом и открывающие лучший вид на вечно спешащую Пушкинскую площадь.
-
Страстной б-р, 2, дизайн-отель «Стандарт»
-
время работы
пн-вс 7.00–23.00
-
телефон
+7 977 691 66 45
