ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ • Вдохновение. Россия
Мой взгляд на гастрономию Дальнего Востока, где дары моря приобретают азиатские акценты. Я объединил краба с манго и юдзу, гребешки с белыми грибами, а треску — с каперсами. Завершает вкусовой маршрут авторское "Птичье молоко" с клубникой и ревенем. Приглашаю к дегустации». Шеф-повар Мирко Дзаго
-
• Тартар, манго, краб, юдзу
• Гребешки, белые грибы, морские водоросли
• Угольная треска, каперсы, лимон
• «Птичье молоко», ревень, клубника
7 500 ₽ -
• Водка Icon
650 ₽
• Коктейль «Закат у Золотого Рога»
/ водка Icon, кордиал из свёклы и редьки, игристое, Campari /
950 ₽
О ресторане
Fine-dining ресторан Аркадия Новикова на втором этаже современного особняка, на перекрестке Малой и Большой Бронных, над рестораном Аист. Балом правит один лучших столичных шефов – итальянец Мирко Дзаго.
Малая Бронная улица, 8
+7 (499) 940-7040
