ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ • Вдохновение. Россия
Осенью лес отдаёт больше, чем в любое другое время, и грибы в эти недели — лучшее, что в нём есть. Из них я собрал свой сет: лесные грибы с рибаем, Равиолоне с белыми грибами и ганаш из белых грибов с чёрными лисичками. Шеф-повар Василий Добряков
-
• Лесные грибы, рибай, трюфельный понзу
• Равиолоне, белые грибы, эспума
• Ганаш из белых грибов, чёрные лисички, сметанный мусс
4 500 ₽ -
• Водка Icon
900 ₽
Гастробистро – бистрономический проект с акцентом на современную smart cuisine.
Ресторан также знаменит своими завтраками, которые готовят 7 дней в неделю с 8:30 и до 16:00.
