ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ • Вдохновение. Россия •
Я много работал на Северо-Западе и хорошо знаю его продукты. В этом сете я обращаюсь к знакомым вкусам: форели и ладожскому судаку, копчёным корнеплодам, белым грибам и молодым сосновым шишкам. Шеф-повар Игорь Гришечкин
-
• Карельская уха со сливками
• Ладожский судак с копчёным корнем сельдерея, шпинатом и угольным маслом
• Мороженое из белых грибов с цукатами из сосновых шишек
3 000 ₽ -
• Водка Icon, 40 мл
700 ₽
• Коктейль «Морошка — кедровый орех — специи»
/ водка Icon, морошка, специи, кедровое молоко, лимон /
1 100 ₽
Ресторан современной русской кухни Александра Раппопорта.«Машенька» — это современная русская кухня без штампов и вычурности, комфортная, понятная, на каждый день с ресторанным лоском. Название отсылает к повести Набокова — истории про память и возвращение. Здесь не воспроизводят прошлое, а показывают, какими русская культура и вкусы могут быть сегодня. Современная русская кухня в «Машеньке» — это знакомые вкусы, доведенные до ресторанной точности, без штампов, показной сложности и клише. Это кухня не для экспериментов и особенного выхода в свет, а для жизни — на каждый день, понятная, комфортная и при этом с уважением и вниманием к деталям.
Варварка, д.14
+7(495)921-33-33
12.00-00.00
