ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ • Вдохновение. Россия
Юг России и Тоскана говорят на одном гастрономическом языке — солнце, щедрые продукты, специи и открытый огонь. Мы соединяем эту близость с нашими специалитетами и фирменными техниками. Концепт-шеф Александр Ермаков, шеф-повар Максим Аверьянов
-
• Маринованный виноград, буррата, травы
• Томлёный ягнёнок, баклажан, гречневый мисо
• Копчёная слива, пломбир, грецкий орех
3 500 ₽ -
Водка Icon
700 ₽
Атмосферное бистро, которое олицетворяет Флоренцию с ее миксом старины и современности и особой, неповторимой кухней.
Кухня Тосканы тяготеет к естественности и натуральности. Именно поэтому каждое утро выпекается свежий хлеб, в закрытых мраморных ваннах в камере сухого вызревания зреет мясо, а в меню паста исключительно собственного приготовления.
Большое внимание уделяется винной карте. Винная комната с обширной коллекцией бутылок расположена прямо в центре зала.
Выбирать придется между самыми знаменитыми зонами Тосканы – Кьянти, Болгери, Монтальчино, единичными винтажами и вертикалями бароло, барбареско, москато, супертосканскими винами и классикой Бордо, Бургундии и Шампани – от классических домов до крохотных рекольтантов.
+74951479000
Режим работы
10:00 - 23:00
