ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ • Вдохновение. Россия •
За последние годы Россия достигла огромных успехов в сыроделии. Нашими сырами можно и нужно гордиться. И именно поэтому я посвятил свой сет этому всеми любимому продукту. Шеф-повар Александр Журкин
-
• Сырный крем с кальмарами, сладкими томатами, артишоком и красной икрой
• Шарики из моцареллы и Cremette с улитками эскарго, шампиньонами и сливочно-сырным соусом
• Жареный камамбер с прошутто, дижонской горчицей и апельсиново-грушевым соусом
• Хинкали с камамбером, сулугуни, имеретинским сыром, зеленью и сметанно-аджичным соусом
2 000 ₽ -
• Водка Icon Red
450 ₽
• Коктейль «Алёнка»
/ водка Icon Blue, пюре малины, морс клюквенный, сироп персиковый, сок лимонный /
700 ₽
Ресторан «Пироги Вино и Гусь» расположен в центре Москвы на Цветном бульваре. Это отличное место, где в приятной атмосфере можно расслабиться, отдохнуть от суеты большого города и получить удовольствие от интересных блюд.
За европейскую кухню в авторской интерпретации отвечает шеф-повар Александр Журкин. Он мастерски и смело сочетает всевозможные ингредиенты, предлагая гостям особенные по подаче и гастрономическому вкусу блюда. Кроме того, важное место в меню занимают пироги, необычные по вкусу и форме. Тонкое тесто и много начинки – принцип, позволяющий сделать выпечку легкой и вкусной.
Антон Панасенко, сомелье международного уровня, является автором винной карты ресторана.
Цветной бульвар, 23с1
+7 (499) 272-09-22
