ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ • Вдохновение. Россия
В этом сете мы объединили свои впечатления о Русском Севере: для Юрия это воспоминания детства, а для Джузеппе — новый гастрономический опыт. Бренд-шеф Джузеппе Дави и шеф-повар Юрий Малкеров
-
• Холодец из телятины с тремя заправками: дижонская горчица, свежий хрен, бальзамический уксус
• Ленивые голубцы из говяжьих щёк с пюре из капусты и соусом из голубого сыра
• Чёрная треска с картофелем и соусом алла водка
• Вырезка северного оленя с картофельным гратеном, малиной и соусом из клюквы
• Десерт «Матрёшка» из белого шоколада с красной смородиной и муссом из сгущённого молока
8 400 ₽ -
Водка Icon
700 ₽
О ресторане
Уникальное сочетание архитектурного колорита сталинской высотки и захватывающих панорам делает «BUONO» одним из самых красивых видовых ресторанов Москвы. Создатели расположили большинство посадочных мест вдоль огромных панорамных окон на крытой террасе, утопающей в зелени. Развлекательная программа включает в себя гастрономические вечера, живую музыку и мероприятия для всей семьи. Концепция кухни – итальянская классика и разнообразная карта вин.
Ресторан расположен на 29-м этаже Radisson Royal Hotel.
В течение октября у гостей итальянского ресторана BUONO, есть возможность попробовать дегустационный сет МГФ. Бонусом к нему прилагаются потрясающие панорамные виды осенней столицы в золоте листвы.
