ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ • Вдохновение. Россия •
Немного детства, сказки, роскоши, моей фантазии и современных техник — мой сет «Dr. Живаго» посвящён икре. Икра заморская замысловатая, осетрина в варенике с икрой разной и кофейный крем с чёрной икрой как смелый финал. Шеф-повар Артём Мухин
-
• Кабачковая икра, прослоенная белыми грибами и сливочным кремом
• Царь-вареник со стейком из осетра, картофельным кремом и тремя видами икры
• Кофейный крем-карамель с чёрной икрой
3 500 ₽ -
• Водка Icon
900 ₽
О ресторане
Идеальный ресторан для исторического центра города: месторасположение через дорогу от Кремля, на углу Моховой и Тверской улиц, современная русская кухня, правильный дизайн, на фоне которого только выигрывают уникальный вид из окна и блюда в тарелках, и при этом – невысокие цены в меню.
Повара на кухне придерживаются главных гастрономических принципов локальности и сезонности, мастерски используют современные методы приготовления и самые сложные поварские техники, с легкостью перекраивают традиционные рецепты, предлагая гостям оригинальные «твисты» – современные версии блюд русской и советской кухни.
Дизайнеры украсили ресторан работами советских художников XXвека: Малевича, Петрова-Водкина, Дейнеки, Самохвалова. Картины, мозаика на потолке, статуи и статуэтки с легкой иронией расставляют на основном белоснежном парадном фоне яркие цветовые акценты. Дальний камерный зал, наоборот, похож на палехскую шкатулку, вот только на черных лаковых стенах несутся вперед красные кавалеристы, а на золотом потолке светится рубиновая звезда
