ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ • Вдохновение. Россия •
Гребешок — главный герой сета, который проходит через все 4 подачи, каждый раз раскрываясь по-новому. В основе — путешествие по Дальнему Востоку через вкус: от земли и тайги к морю и костру. Бренд-шеф Евгений Паластин
-
• Тала из гребешка
• Гребешок на костре и перловая каша
• Шашлык из гребешка и мраморной говядины с картофелем
• Панна-котта из гребешка и белого шоколада с чёрной икрой
4 990 ₽ -
• Водка Icon, 40 мл
600 ₽
• Коктейль Icon
/ водка Icon, байцзю, ананасовый уксус, саке юдзу, тоник /
900 ₽
Новый ресторан и бар «Телец-Тунец» на Поварской. Главный герой — один из самых больших грилей Москвы: смокер, дровяная печь, аргентинский гриль с вертелом, классический угольный гриль и каменный тандыр. За кухню отвечает Евгений Паластин из Хабаровска, его подход сформирован на Дальнем Востоке — уважение к продукту и открытый огонь. В меню: три версии вителло-тоннато, ребра и брискет из смокера, рыба и морепродукты на огне, хачапури с брискетом или крабом, а также большие блюда для компании. Барную карту «От тайги до океана» создал Андрей Кобяков. Два этажа: первый светлый для деловых встреч, цокольный (лаунж) с контактным баром и DJ-сетами для pre-party.
+7 495 108-00-88
Пн-Вс 12:00–00:00
