ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ • Вдохновение. Россия •
В «Белуге» мы используем деликатесы со всей страны. В этом сете брусника сочетается с осетром, крыжовник дополняет филе верблюда, фейхоа — маринованную форель, а чёрная смородина — суфле из черёмухи. Шеф-повар Роман Чистов
-
• Сало из осетра, хренодёр, брусника
• Форель, желе из огурца, фейхоа
• Калмыцкий верблюд, батат, дикий крыжовник
• Черёмуха, какао, чёрная смородина
4 500 ₽ -
• Водка Icon
700 ₽
• Коктейль «Водка, черноплодная рябина, бузина, травы»
/ водка Icon, черноплодная рябина, лимон, мятный ликёр, бузина /
1 100 ₽
Ресторан Александра Раппопорта на втором этаже отеля «Националь» с фантастическим видом на исторический центр города и, наверное, самым роскошным в мире икорным баром. Предложение уникальное: два десятка разновидностей икры, правильная винная и водочная карты, лучшие российские деликатесы, изящная и остроумная версия русской кухни, стильный интерьер, доступные цены.
