• МЕТАМОРФОЗЫ •
«Экспедиция» — это место, пропитанное ностальгией и традициями народов Севера. Наш сет отражает концепцию ресторана. Блюда, выбранные для сета, не поменялись за 20 лет. Ингредиенты, вкус — всё осталось тем же, ведь содержание неизменно, меняется лишь форма.
-
ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ
шеф-повар Юрий Сысоев
• «Классика жанра»
Строганина из нерки по-калининградски
• «Северный бот»
Ассорти из северной рыбы с отварным картофелем в виде мозаики
• «Молчание — золото»
Пирог с оленьим языком, папоротником и черемшой, брусничный соус и моченая брусника
• «Северное сияние»
Крем из сгущенки, кедровый грильяж, оболочка из брусничного желе на съедобном мху
★ 5,000₽ -
Фото дегустационного сета
[➕]
Не выезжая из Москвы, можно отправиться в экспедицию по Северу России и попробовать настоящую русскую кухню. Ресторан «Экспедиция» - таежная поляна в самом центре столицы.
Изысканные деликатесы севера, легендарная строганина, песни под гитару, фирменные настойки и тепло костра в камине.
Для романтиков и отшельников на крыше расположился зимний охотничий домик и уютная летняя веранда.
Искреннее место для искренних людей!
