ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ "Путешествие"
Путешествия всегда дарят вдохновение и новые впечатления, именно поэтому шеф-повар Александр Журкин объединил в своем сете гастрономические мелодии Турции, Испании, Беларуси и России. Каждая страна – это песня. Каждое блюдо – авторский взгляд шефа.
-
Хумус с обжаренным цыпленком и маринованным печеным перцем
Яндекс. Музыка: Sanam Mennu - Gaurav Godkhindi -
Кальмары с авокадо, белыми грибами, копченой утиной грудкой, творожным сыром и черри
Яндекс. Музыка: Si Tú La Quieres - David Bisbal, Aitana -
Теплый салат с запеченным судаком, свежим огурцом, дайконом и домашними картофельными чипсами
Яндекс. Музыка: Гісторыя майго жыцця - NaviBand -
Пельмени с уткой и грибами
Яндекс. Музыка: Даль великая - Ольга Воронец
О ресторане
Ресторан «Пироги Вино и Гусь» расположен в центре Москвы на Цветном бульваре. Это отличное место, где в приятной атмосфере можно расслабиться, отдохнуть от суеты большого города и получить удовольствие от интересных блюд.
За европейскую кухню в авторской интерпретации отвечает шеф-повар Александр Журкин. Он мастерски и смело сочетает всевозможные ингредиенты, предлагая гостям особенные по подаче и гастрономическому вкусу блюда.
Кроме того, важное место в меню занимают пироги, необычные по вкусу и форме. Тонкое тесто и много начинки – принцип, позволяющий сделать выпечку легкой и вкусной. Александр Журкин включил в меню пироги, созвучные известным блюдам, такие как: «Строганов» с телятиной и белыми грибами, «Сациви» с кроликом и пряными специями, «Сливочный жюльен» с шампиньонами.
Антон Панасенко, сомелье международного уровня, является автором винной карты кафе.
Цветной бульвар, д. 23, стр. 1 (в минуте от метро)
www.pvgoose.com
https://t.me/pwgoose
