ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ
В ресторане Meat_Coin шеф-повар Мехмет Чалышкан объединил три важнейших составляющих досуга каждого человека — музыку, кино и еду. В основе сета — несколько блюд и треков из мирового кинематографа, соединенных в единую гастрономическую историю
-
Лукум Тоннато
Яндекс.Музыка: Johnny Rivers – The Snake -
Бургер «Почти как у Шелдона…»
Яндекс.Музыка: Barenaked Ladies – Big Bang Theory Theme -
Ребра в соусе BBQ от Фредди
Яндекс.Музыка: Jeff Beal – House of cards main title
Мясные рестораны Meat_coin задали сначала в Санкт-Петербурге, а теперь и в Москве тренд на турецкий стиль мясного ресторана, но от стамбульских мясников взял лишь умение выбирать мясо и работать с ним, в остальном оставшись верным европейским традициям. Меню предлагает особый взгляд на мясо и мясные деликатесы. Говядину в ресторане используют только российскую, лучших бычков по всей стране разыскивают в фермерских хозяйствах особые meat-скауты.
Бренд-шеф Мехмет Чалышкан лично разделывает стейки прямо в зале, превращая трапезу в тщательно срежиссированное представление. Размахивать ножами-мачете, глядя в глаза гостю, а не на стейк, молниеносно очищать кость от мяса и нарезать его на одинаковые кусочки, жестом фокусника сдобрить его солью и пряностями – часть театральной шоу-подачи и признак мастерства, накопленного за долгие годы работы.
- Смоленская пл., 5, ТДЦ «Смоленский пассаж-2»
- время работы
пн-вс 12.00–0.00 - телефон
+7 (499) 394 64 64
