ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ "Времена года в Буэнос-Айросе"
При создании музыкального сета шеф-повар ресторана Александр Третинников вдохновлялся одноименным циклом Астора Пьяццолла. Наследие этого аргентинского композитора витально, самобытно и наполнено страстными ритмами, именно таким и получился сет.
-
Куриный паштет с бриошью
Яндекс. Музыка: Astor Piazzolla — Primavera Porteña -
Салат с артишоками и боттаргой
Яндекс. Музыка: Astor Piazzolla — Verano Porteño -
Паста фрегола с томлеными говяжьими щечками
Яндекс. Музыка: Astor Piazzolla — Otoño Porteño -
Тирамису
Яндекс. Музыка: Astor Piazzolla — Invierno Porteño
О ресторане:
El Gaucho в переводе с испанского означает «пастух». История ресторана насчитывает более 25 лет: именно в нем москвичи и гости столицы впервые смогли познакомиться с кулинарными традициями далекой Аргентины и других латиноамериканских стран, включая Перу и Бразилию. Меню разрабатывалось аргентинскими шеф-поварами, которые прекрасно владеют тонкостями рецептуры и знают, как приготовить идеальное мясо.
Флагманский стейк-хаус El Gaucho на Павелецкой открылся в 1997 году. Сегодня здесь прямо в зале готовят мясо на открытом огне и предлагают гостям попробовать все многообразие стейков. И, конечно, к любому блюду можно подобрать подходящее вино из обширной коллекции.
