ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ "Дальние дали"
В Queens задают курс на Средиземноморье и приправляют его прямыми ароматами восточного побережья: Туниса, Ливана, Марокко. И отдают дань ближневосточным бистро с миксом культур в штате Квинс.Команда вдохновилась знаковыми направлениями и приготовила блюда к музыкальным дорожкам, передающим атмосферу
-
Крем из каймака с печеным чесноком и лепешкой
Яндекс. Музыка: Özlem Özdil — Gönlüm Dağlarda -
Полента с креветками, маслом паприки и прамезаном
Яндекс. Музыка: Rocco Granata — Marina -
Стриплойн в глазури демигляс с белыми грибами и соусом схуг
Яндекс. Музыка: Mobb Deep — Shook Ones, Pt. II -
Брауни с кардамоновой меренгой и карамелизированным бананом
Яндекс. Музыка: Alejandro — Morocco
О ресторане:
Queens – новый ресторан Антона Пинского, Аркадия Новикова и Владимира Чистякова. Колоритный и яркий Ближний Восток в самом модном и темпераментном районе столицы на месте Avocado Queen. Дань уважения предшественнику, оставшаяся в названии намоленного тысячами эпикурейцев места. Оммаж нью-йоркскому Квинсу его пестрыми и шумными ближневосточными ресторанчиками. И бесконечное восхищение настоящими королевами, которые гордо несут по Бронным, Козихинским, Ермолаевскому и другим соседним улицам и переулкам. Преемственность без цитирования, продолжение с новой страницы.
Дизайнер Ирина Глик и архитектурное бюро Geometria подхватили историю, рисуя ее новыми красками и наполняя деталями. Два больших во всю стену зеркала с коронами друг напротив друга – ироничный отголосок названия - повод сделать по-настоящему королевское селфи и рассмотреть все и всех, не поворачивая головы. Градиент стен - от шоколадного до песочного – окутывает теплом, а светлое дерево, кожа и фактурный орнамент обивок дарят облику Queens восточный колорит.
