ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ La vita e bella
При разработке сета МГФ шеф ресторана «ГЭС-2» вдохновился культовыми фильмами итальянского кинематографа и песнями, в них звучащими. Итальянцы знают толк в хорошем кино и во вкусной еде, а аккомпанементом и к тому, и другому, всегда звучит отличная музыка
-
Цитрусовый севиче из сибаса с помидором
Яндекс.Музыка: La pigiatura — Detto Mariano, Clown, Mariano Perrella, Patrizia Tapparelli -
Свекольное ризотто с муссом из сыра таледжио
Яндекс.Музыка: Ginger E Fred — Nicola Piovani -
Томленые говяжьи щечки с пюре из брокколини и перечной сальсой
Яндекс.Музыка: Ce Vo Tiempo — Peppino Di Capri -
Шоколадно-маскарпонный зукотто
Яндекс.Музыка: Beautiful That Way — Noa
"Галактион Табидзе вместе с шефом Режисом Тригелем реанимировал пустующий четырехэтажный ресторан. Второе пришествие ресторана «ГЭС-2» стало понятнее и человечнее — высокопарную кухню сменил комфорт-фуд Тригеля, цены тоже подстроились под аудиторию и стали заметно доступнее для туристов и любителей искусства — попробовать пиццу можно от 570 рублей, пасту — от 650 рублей, мощную порцию итальянских фрикаделек польпетте — за 890, а щедрый кусок лимонного торта, который можно разделить на двоих, — за 650 рублей.
Задумка архитекторов о четырехъярусном пространстве ресторана оказалась не функциональной, поэтому фактически используется только два из них, но высокие потолки и целая вертикаль, занятая рестораном, создают ощущение простора, света и воздуха — нечастые УТП московских гастрономических проектов. Тарелки для «ГЭС-2» делала студия «Дымов Керамика» из Суздаля, а мебель в тон исторического мостового крана напечатал на 3D-принтере российский бренд Eburet. В планах — задействовать все ярусы ресторана под проведение chef's table и барных гестов, а также просторная веранда, которая откроется у входа в ресторан со стороны творческих мастерских «Своды»." – Афиша-рестораны
-
время работы
пн-вс 12.00–23.00
-
телефон
+7 (495) 990 72 22
