ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ "ПЛЕЙЛИСТ ШЕФА"
Шеф-повар Tilda Александр Русаков всегда готовит под музыку – это поднимает настроение, помогает расслабиться и творить. Саша создал свой сет под любимые композиции Queen, George Michael и Thought Beings.
-
Тартар лосось, авокадо, водоросли вакаме и лимонный крем
Яндекс. Музыка: Thought Beings — Hazy
-
Стейк из цветной капусты, ореховый мисо, грильяж
Яндекс.Музыка: George Michael — Careless Whisper
-
Утиная ножка конфи, пюре из моркови с шалфеем, жареный кейл и соус жу
Яндекс. Музыка: Queen — I Want To Break Free
-
Шоколадный фондан, крем англез, пломбир и пудра из черной смородины
Яндекс. Музыка: Queen — The Show Must Go On
3,500₽
О ресторане
Камерный гастрономический бар в переулке Патриарших был открыт командой друзей в 2017 году. Осенью 2021 Tilda была отмечена гидом Michelin в категории Bib Gourmand.
Сытинский тупик, 5
+7 (916) 402-70-49
