ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ
В плейлисте Сальваторе Бурго играет музыка разных стран мира. Многочисленная армия родственников шефа, а это более 500 человек, разбросана по разным уголкам нашей земли. И, кроме родственных уз, их объединяет любовь к Италии, итальянской кухне и музыке.
-
Крудо из гребешка, кремом из авокадо, черным кунжутом и красной икрой
Яндекс.Музыка: Gilberto Gil – Esperando na janela -
Рыбный суп с сардинскими ньоккетти
Яндекс.Музыка: Claudio Villa – Mamma -
Морской черт с беконом и соусом из цветной капусты
Яндекс.Музыка: Parov Stelar – All Night -
Шоколадный тортино с пикантной маракуйей, миндальным печеньем и сорбетом
Яндекс.Музыка: Etienne Drapeau – Femme Liberee
О ресторане
Ресторан «Итальянец», открытый в 2003 году на Самотечной улице, одним из первых создал культ итальянской кухни в Москве, и сегодня продолжает традиции итальянской гастрономии в интересной, современной подаче.
Новый интерьер ресторана, после реконструкции, создает настоящую итальянскую атмосферу. Современный, светлый, утопающий в зелени ресторан предлагает своим гостям все то, что есть в Италии на каждом шагу – дикая рыба и морепродукты на витрине и в аквариуме, мясо, большой выбор блюд из пасты, пиццу и конечно же традиционные итальянские десерты.
Шеф Сальваторе Бурго готовит ту самую традиционную кухню, вкус которой запоминается в путешествиях по Италии, и который почти невозможно найти дома. Узнаваемые, но в то же время интересные, блюда Сальваторе, которые он готовит из местных сезонных продуктов, обретают авторское звучание благодаря опыту и видению шефа, успевшего поработать и в ресторане со звездой Мишлен.
Самотёчная улица, 13
+7 (495) 688-5651