ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ "современное застолье"
Шеф-повар Максим Тарусин захотел объединить в своем сете традиционное застолье и ритмы современного города. Музыка подобралась под стать: народные напевы, немного советского джаза, фестивальных мелодий и танцев.
-
Мурманская форель а ля Веллингтон
Яндекс.Музыка: П.И.Чайковский — Ноябрь: «На Тройке» -
Говяжьи мозги с трюфельным пюре
Яндекс.Музыка: Детский ансамбль «Мастерок» — Солнечный зайчик -
Утка с пряной хурмой и тыквенным пюре
Яндекс.Музыка: Инструментальный ансамбль п/у Мурада Кажлаева — Танцуй со мной
О ресторане
Кухня ресторана «Восход» — это аутентичное погружение в советское кулинарное наследие, притом со всех его сторон. Представьте себе ужин в котором одновременно будет азербайджанский плов сабза-говурма с бараниной, жульен из камчатских крабов, борщ полтавский с гусем и мочеными яблоками и все это в компании кыстыбая с картошкой.
Руководит кухней Максим Тарусин, известный московским гурманам по ресторану «dr. Живаго», где впервые за долгие годы, была реанимирована советская кухня, и сделано это с настоящей гордостью. Творческий путь Максима включает в себя и работу в легендарном ресторане «Яръ» в отеле «Советский», и стажировки в Китае, США и Франции, а также победы во многих престижных профессиональных состязаниях.
В интерьере воплощены мысли человека 60-х годов о наших днях, а за окном – зеленая, зеленая трава уникального ландшафта парка «зарядье» и панорамный вид на кремль и васильевский спуск.
Учитывая непростую логистику парка «Зарядье», оказаться в ресторане «Восход» совсем не сложно. В парке работает парковка, лифт из которой ведет прямо в ресторан, где гостей встречают фирменные девушки в форме работниц космодрома
