ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ "A DAY IN LIFE OF..."
Если бы Артем Чудненко составлял идеальный плейлист на день, то состоял бы он из 4 частей: 1. бодрый старт, заставляющий двигаться; 2. встряска, чтобы взглянуть на вещи под другим углом; 3. заземление и рефлексия; 4. тягучее и сладкое завершение.
-
Томаты с томатным понзу, кремом из базилика, листьями фенхеля и печеньем из орегано
Яндекс. Музыка: Metronomy – The Look
-
Татаки из тунца с маринованной дыней и бататом
Яндекс. Музыка: Scott Bradlee’s Postmodern Jukebox – Thrift Shop
-
Говяжий язык с жареным романо, перечным соусом и сметаной
Яндекс. Музыка: Jack White – Taking Me Back (Gently)
-
Тягучее и сладкое завершение
Яндекс. Музыка: Nour – Wana
2,700₽
О ресторане
Фантазия на тему гедонизма и рецепта радости от молодых рестораторов в минималистичном пространстве с оригинальными колоннами конца 19 века.
