ПАРАЛЛЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА МГФ – ОСОБЫЙ ВЗГЛЯД НА «СЕМЕЙНЫЙ ОБЕД»
У Максима Пака корейские корни, именно поэтому при создании сета источником вдохновения послужили традиции кухни своей родины.
-
• Сет теплых роллов
(с креветкой, с крабом и лососем, с тунцом, с трюфелем и авокадо)
• Хрустящий кальмар, тайский айоли
• Гедза с курицей
• Тартар на лепешке роти с лососем
3,200₽ -
Блюдо на компанию (на 2—3 персоны)
Сет роллов Классика (Филадельфия, Калифорния, огурец с лососем, тунец в кунжуте, тунец и свежий салат)
3,099₽ -
Martini Fiero & Tonic
499₽
Основателями паназиатского проекта REDBOX являются Тимур Юнусов (Тимати) и ресторатор Антон Пинский.
В основе концепции ресторана – число 3: меню роллов по 3; кубическая форма посуды и блюд; красный неоновый куб в центре интерьера ресторана на Новом Арбате;
Особое место занимают медведи: авторские десерты по мотивам игрушек BearBrick, которые коллекционирует Тимати.
Интерьер REDBOX – это отказ от шаблонного азитского ресторана. Акцент на лаконичном оформлении пространства и натуральных материалах. Светлое дерево, бетон и красные декоративные акценты создают идеальную композицию для получения яркого гастрономического опыта.
