«СЕМЕЙНЫЙ ОБЕД»
Шефы вдохновились своей поездкой в горы и щедрым осетинским застольем и получилась современная интерпретация традиций Кавказа. Для десерта были собрали локальные продукты – мед и пиво. На основе пивных дрожжей сделали необычную панна-котту, которую подают с мороженым из антоновки и горным медом.
-
ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ
• Уалибах с сулугуни
• Цахтон с имеретинским сыром в зелёных листьях шпината и винограда
• Пельмени с бараниной, гранатовым жу и степными вешенками
• «Обед горца» (кукурузная каша, томленое мясо и мусс из дзыкка)
• Пивная панна-котта с мороженым из «антоновки» и горным медом
3,900₽ -
Блюдо на компанию
Осетинский пирог «Фыджин» с мясом
1,600₽ -
Martini Fiero & Tonic
700₽
