ПАРАЛЛЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА МГФ – ОСОБЫЙ ВЗГЛЯД НА «СЕМЕЙНЫЙ ОБЕД»
Наш шеф Алексей Костыгов родом Мурманска, и семейный обед для него – картошка с белыми грибами, печень трески, по особому случаю – жареная утка. А шутливое название десерта из клюквы – реверанс в сторону А. Дюма, автора книг о придворном шуте Шикó.
-
ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ
• «Русская фуа-гра»: тартинки с печенью трески
• Каре ягненка и картофель дюшес с белыми грибами
• «Развесистая клюква»
(суфле из клюквы, ванильный крем, черный шоколад)
2,900₽ -
Блюдо на компанию (необходимо сделать предзаказ за 2 дня)
Запеченная утка с овощами от фермы Филиппов Хутор
3,500₽ -
Martini Fiero & Tonic
690₽
