О ресторане

Ресторан Food Embassy — проект ресторанной группы Юлии Высоцкой. Расположенный рядом с Пальмовой оранжереей Аптекарского огорода МГУ, одного из самых живописных парков столицы, ресторан отражает гастрономическую философию Юлии Высоцкой, подразумевающую приоритет использования сезонных продуктов и гармоничное сочетание национальных традиций и мировых кулинарных трендов.

В меню представлены доступные в понимании блюда, которые популярны сегодня в признанных гастрономических столицах мира — Нью-Йорке, Лондоне, Гонконге и др. Кухню ресторана Food Embassy ставил англичанин Дэниел Фиппард. 

Основа горячих блюд — мясо и рыба, приготовленные на Josper-гриле или в собственной коптильне ресторана. Новое летнее меню радует сезонными блюдами с ароматом дыма и свежестью лета.

Дегустационный сет

• 1
  Строганина из оленя с солью из собственной коптильни и снегом из хрена
• 2
  Крем-суп из белых кореньев с пломбиром из белых грибов
• 3
  Филе косули с гратеном из пастернака
• 4
  Парфе из облепихи с морошкой