Макото Краснопресненская наб., 12 +7 (495) 258-1814
Голосуй! Поддержи любимый ресторан!
о ресторане

"Макото" - бар-ресторан японской кухни в Москве. Кухню ресторана «Макото» возглавляет шеф-повар Фёдор Слуцкий. В меню ресторана вы найдете традиционные японские закуски, сэндвичи, суси, сасими и японские стейки из мраморной говядины.

Дегустационный сет
  • 1
    Кани чаванмуси
    нежный яичный крем с камчатским крабом, креветками, орехом гинан и вешенками
     
  • 2
    "Съедобные камни" и Террин
    домашний паштет из лосося со слайсом слабосоленого лосося. Подается с васаби-кремом и окуривается дымом опилок с ароматом виски
     
  • 3
    Сифудо татаки
    карпаччо из дорады, лакедры, тунца и лосося с теплым маслом виноградных косточек и соусом юзу-понзу с кунжутом, мисо-крошкой и побегами имбиря
  • 4
    Куримусупу 
    ароматный, бархатистый крем-суп из пастернака с креветками, шафраном и паприкой
  • 5
    Камо карамеру
    утиная грудка, приготовленная в су-виде и поджаренная на гриле. Подается с соусом соленая карамель-терияки и персиковым конфитюром.
  • 6
    Аппурупай
    теплый десерт из карамелизированных осенних яблок, запеченных в тонких нитях теста кутафи с нежным кремом кастадо. Сервируется домашним юзу-мороженым.
1 900 рублей Забронировать