IVan Gogh ул. Большая Лубянка, 13/16 +7 (495) 624-9377
Голосуй! Поддержи любимый ресторан!

IVan Gogh — рестобар и арт-площадка с авторским меню шеф-повара Артёма Мартиросова, винной коллекцией (более 280 этикеток), и коктейльной картой шеф-бармена Дмитрия Полехина с твистами на классику и оригинальными миксами, которые отлично работают и сами по себе, и в парах с блюдами.

В IVan Gogh Артём Мартиросов экспериментирует с европейскими и паназиатскими традициями, смешивая сладкие, острые, кислые вкусы, разнообразные текстуры, сочные и яркие цвета. При этом шеф учитывает принципы здорового питания — ингредиенты работают и на вкус блюда, и усваиваются с максимальной пользой. Стартовая версия меню будет действовать летом и включает всего треть того, что Артём разработал для нового рестобара.

Дегустационный сет
  • 1
    Страчателла с подкопченым артишоком и песто кервель
  • 2
    Солонина из мраморной говядины на розовой соли с тыквенно-трюфельным кремом
  • 3
    Томлёные рёбра с ферментированным яблоком и зеленой кашей
  • 4
    Фиалковый осьминог и ванильные слёзы
1 900 рублей